Les herbiers de zostères sont reconnus au niveau international et européen comme habitats remarquables en raison de leur très grand intérêt écologique, patrimonial et économique, ainsi que leur fonction de réservoir de biodiversité, de zone de reproduction et de nurserie. On pourrait également leur attribuer un intérêt paysage : depuis les sentiers côtiers, les herbiers sont visibles depuis la surface et forment des tâches sombres qui contrastent avec les fonds sableux. Dans les espaces fréquenté comme le parc naturel marin d’Iroise la question de la protection de ces herbiers se pose régulièrement. Comment faire percevoir cette végétation sous-marine aux plaisanciers, comment leur faire prendre conscience de l’impact qu’ils peuvent avoir en mouillant dans les herbiers ?

Les représentations trouvent alors ici un intérêt éducatif. Elles permettent de sensibiliser le public à ces question de protection d’un habitat fragile. L’objectif étant à la fois de montrer ce qui se passe sous la surface mais également d’illustrer l’impact de peut avoir l’homme sur ces paysages. Lorsqu’elle est mise à l’eau, l’ancre peut se transformer en un vrai engin de labour et détruire l’herbier.

Cette problématique s’applique également en méditerranée avec les herbiers de posidonie.